Zemelen en vijgen cookies

Name: zemelen en vijgen cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gedroogde vijgen; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat, stevig verpakt; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die granen van alle soorten zemelen bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Elk van de "twiggy" of knopachtige granen (die in feite meestal zemelen zijn) zal in deze koekjes werken. Je zou ook de vijgen met rozijnen of chocoladeschilfers kunnen vervangen. Deze kunnen goed voor je zijn, maar ze zijn ook gewoon gewoon goed .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Laat de vijgen, indien nodig, een paar minuten in kokend water weken om ze te verzachten.
Giet ze af en hak ze in als ze voldoende koel zijn om te hanteren.
Crème de boter en bruine suiker.
Klop het ei en de melk erdoor.
Meng de droge ingrediënten.
Roer ze in, met de gehakte vijgen.
Schep het uit op licht beboterde bakplaat en druk het lichtjes aan met een natte vork.
Ik gebruik een kleine meloen-baller voor koekjes van gelijke grootte.
Bak gedurende 10 minuten of tot het stevig en lichtbruin is.