Zachte n 'taaie veganistische chocoladekoekjes

Dit is mijn favoriete veganistische chocoladekoekjes recept tot nu toe en het is ook het meest eenvoudig! Consistentie is aan de binnenkant zacht, met een beetje knapperig naar buiten en je moet er zeker van zijn dat ze niet te gaar worden! Het koekjesdeeg wordt nog beter als het kan afkoelen, of als het koekjesdeeg slechts gedeeltelijk wordt gebruikt en de rest vervolgens wordt bewaard in de koelkast of vriezer.