Havermeel rozijn chocoladeschilferkoekjes

Name: havermeel rozijn chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 48 cookies, 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 liter boter (ik heb gezouten gebruikt en geen extra zout toegevoegd); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ouderwetse haver; Een kop met een inhoud van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 theelepel vanille

Deze perfecte kleine koekjes zitten boordevol smaak. Rozijnen, chocolade, haver en een vleugje nootmuskaat om de dingen echt op te fleuren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de rozijnen met de vanille in een kleine kom en laat 30-60 minuten intrekken.
Verwarm de oven voor op 350 graden en lijn je bakplaten in met bakpapier.
Roer in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en nootmuskaat door elkaar.
Klop in een grote kom de boter totdat deze licht en luchtig is. Klop vervolgens de suikers in tot het mengsel licht en luchtig is. Eindelijk, klop de eieren een voor een fijn totdat ze goed gecombineerd zijn. Meng op lage snelheid de eieren droge ingrediënten tot net gecombineerd. Roer de haver, chocolade en rozijnen door elkaar met een houten lepel.
Plaats een stapel eetlepels koekjesdeeg op de voorbereide bakplaten en bak dit ongeveer 15-18 minuten. Laten we het afkoelen.
Genieten :).