Citroenachtige cashewnotencake met verse aardbeien

Name: citroenachtige cashewnotencake met verse aardbeien
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met glutenvrij bakmeel voor alle doeleinden *; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die ruwe suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rauwe ongezouten cashewnoten, grof gehakt; 130 liter plantaardige of kokosolie; 1 eetlepel citroenschil; 1 eetlepel citroenschil; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rauwe ongezouten cashewnoten, grof gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden.Licht olie een centimeter ronde taartvorm.
Zeef de droge ingrediënten samen, behalve de cashewnoten, en leg apart.
Meng alle vloeistoffen samen (cashewnotenmelk, plantaardige olie, citroensap, citroenschil).
Giet de natte ingrediënten in de droge en meng goed.
Giet het mengsel in de voorbereide taartvorm.
Top met de cashewnoten helemaal over de taart.
Plaats in een voorverwarmde oven en bak gedurende 25 tot 30 minuten.
Laat ongeveer 20 minuten afkoelen.