Citroenachtige kaas fruit dip

Name: citroenachtige kaas fruit dip
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker van gezifte banketbakkers bevat; 60 liter water; 1/4 theelepel citroensap; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker van gezifte banketbakkers bevat; 1 eiwit; 1/8 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht

Dit recept is het resultaat van een fruitdip en het ontbreken van de meeste ingrediënten. Toen ik de ingrediënten kreeg en het volgens origineel maakte, ontdekte ik dat ik deze het origineel prefereerde. Kan meteen worden geserveerd of gekoeld stevig.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer witte suiker, water, citroensap en 0,125 theelepel zout in een pot met dikke bodem; breng aan de kook, roer vaak. Reduceer het vuur laag, plaats een deksel op de pan en laat sudderen gedurende 3 minuten. Verwijder het deksel en ga door met koken, vaak roeren, tot de suiker en zout oplossen in ongeveer 3 minuten meer . Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten afkoelen; giet siroop in een grote kom.
Klop siroop, banketbakkerssuiker, eiwit en zout samen in een kom tot een dikke, 5 tot 10 minuten; voeg vanille-extract toe en klop om op te nemen, ongeveer 1 minuut. Voeg roomkaas toe aan de kom; slaan tot dat het glad is.