Citroenachtige spruitensalade

Name: citroenachtige spruitensalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gram spruiten, gehalveerd; 2 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden; 2 theelepels plantaardige olie; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel gehakte zoete rode paprika; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte sla; 1 eetlepel gehakte zoete rode paprika

IK BEN ACTIEF in co-op Uitbreiding werk met de universiteit en kwam thuis met dit recept, dat werd gepresenteerd in een les over magere en vetarme recepten. Het is een aantrekkelijk gerecht om mee te nemen naar een potje. De citroenachtige dressing maakt het anders en onderscheidend. - Ruth Hastings, Louisville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Plaats spruitjes en 1 in.van water in een pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; bedekken en 10-12 minuten laten sudderen of tot ze knapperig zijn.
Doorspoelen met koud water; laat uitlekken en zet opzij.
Bak in een kleine koekepan wortelen in olie tot ze gaar zijn; Haal van het vuur.
Spruitjes besprenkelen met citroensap, zout en peper.
Leg sla in een kom; top met spruiten, wortels en rode peper.
Koel gedurende 1 uur..

Blogs die misschien interessant zijn

gekookt versus rauw de gezondste manier om groenten en fruit te eten

verschillen tussen vegetarische niet vegetarische dieten

paleo versus veganistisch dieet de voors tegens

hoe koken de voedingsstofinhoud van voedingsmiddelen beinvloedt

risicos van veganistische dieten

Ik vond het geweldig

Citroenachtige spruitensalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies