Citroencouscous met erwten en wortelen

Name: citroencouscous met erwten en wortelen
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 liter kip bouillon met laag natriumgehalte; 60 liter water; 2 wortels, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde verse erwten of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren groene erwt bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die couscous bevat; 1 1/2 eetlepels geraspte citroenschil; 1 1/2 eetlepels geraspte citroenschil; 1 1/2 eetlepels boter; zout en peper naar smaak

Maak en deel deze Lemon Couscous With Peas and Carrots recept van.

Ingrediënten

3/8 liter kip bouillon met laag natriumgehalte
60 liter water
2 wortels, fijngehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gepelde verse erwten of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren groene erwt bevat
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die couscous bevat

1 1/2 eetlepels geraspte citroenschil
1 1/2 eetlepels geraspte citroenschil
1 1/2 eetlepels boter
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng kippenbouillon en 60 liter water aan de kook in middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg wortels toe en kook 2 minuten.
Voeg erwten toe; kook verse erwten 4 minuten of bevroren erwten 1 minuut.
Voeg couscous toe; kook 30 seconden, vaak roeren.
Voeg citroensap, citroenschil en boter toe; roer tot gesmolten en glad.
Haal van het vuur, dek af en laat 5 minuten staan.
Pluis met vork.
Breng op smaak met zout en peper.