Citroencouscous met erwten en wortelen

Name: citroencouscous met erwten en wortelen
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 liter kip bouillon met laag natriumgehalte; 60 liter water; 2 wortels, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde verse erwten of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren groene erwt bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die couscous bevat; 1 1/2 eetlepels geraspte citroenschil; 1 1/2 eetlepels geraspte citroenschil; 1 1/2 eetlepels boter; zout en peper naar smaak

Maak en deel deze Lemon Couscous With Peas and Carrots recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng kippenbouillon en 60 liter water aan de kook in middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg wortels toe en kook 2 minuten.
Voeg erwten toe; kook verse erwten 4 minuten of bevroren erwten 1 minuut.
Voeg couscous toe; kook 30 seconden, vaak roeren.
Voeg citroensap, citroenschil en boter toe; roer tot gesmolten en glad.
Haal van het vuur, dek af en laat 5 minuten staan.
Pluis met vork.
Breng op smaak met zout en peper.