Citroengember biscotti

Name: citroengember biscotti
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gekristalliseerde gember; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gekristalliseerde gember; 1 eetlepel vers citroensap; 1 eetlepel vers citroensap; 1 eiwit; bak spray; 1 eetlepel water; 1 eiwit; 1 eetlepel suiker

deze zijn heerlijk. en maken een mooi geschenk. zet wat in een koffiemok en bind het recept aan het handvat. Dit is van het koken van licht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350, meng bloem, suiker, bakpoeder, gember en zout in een grote kom.
roer in gekristalliseerde gember.
meng de citroenschil, het citroensap en de eieren samen en roer het bloemmengsel erdoor.
het deeg zal kruimelig zijn.
draai het deeg uit tot een licht bebloemd oppervlak, kneed 7-8 keer.
verdeel het deeg in twee.
vorm elke helft in een logboek.
spuit een bakplaat met anti-aanbak spray, plaats blokken 6 "uit elkaar.
combineer water en eiwit en borstel over de toppen.
bestrooi met suiker.
bak gedurende 20 minuten.
verwijder het in een rooster en laat het 10 minuten afkoelen.
Snijd elk log diagonaal in plakjes van 3/4 ".
plaats terug op bakplaat, rechtop.
laat de oven op 325 komen.
bak 20 minuten, verwijder naar een rooster, afkoelen.