Citroengistcake van koning Arthur

Name: citroengistcake van koning Arthur
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 10, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1 1/4 theelepels instantgist; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 warme melk; 10 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 4 eieren; 130 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 130 liter water; 130 liter citroensap

Een mooie lichte cake om te serveren met alle verse aardbeien en frambozen die bij de lentetuin horen. Ik heb zeker geraden bij het serveren van maat, maar het blijkt een cake van 10 cm te zijn

Ingrediënten

Bereiding

Vet een 10 "buispan in.
Cake:.
Combineer een beker met een inhoud van 190 ml die meel, gist, suiker en zout bevat.
Meng warme melk en gesmolten boter, voeg geleidelijk toe aan het bloemmengsel en meng gedurende 2 minuten.
Eieren toevoegen, resterend Een schaal met een inhoud van 3/8 liter meel en schil.
Versla 2 minuten krachtig.
Verdeel het deeg gelijkmatig in de pan.
voorbij, laat het 1 uur rijzen.
Tegen het einde van de stijgtijd van de cake, verwarm de oven voor op 375 ° F.
Siroop:.
Meng suiker en water in de pan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
Laat ongeveer 10 minuten sudderen, totdat de siroop dikker wordt.
Voeg citroensap toe en haal van het vuur.
Bak cake voor 22-25 minuten, totdat tester ingebracht in het midden komt schoon.
Haal uit de oven.
Borstel de halve siroop over de cake en laat 5 minuten afkoelen.
Draai op een rek met perkament of een pan.
Poets resterende siroop op de nieuw blootgestelde bodemkorst.
Draai de cake met de goede kant naar boven op de plaat en laat hem volledig afkoelen.
Serveer met slagroom en bessen.