Citroensiroop

Name: citroensiroop
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/4 liter water; 3/8 liter vers citroensap

Dit is een eenvoudig en geweldig recept! Gebruik om drankjes te maken, toe te voegen aan taarten, of Lemon Mint Spritzers en Lemon Royales te maken! Aangepast van tijdschrift Food and Wine (2002)

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
1/4 liter water

3/8 liter vers citroensap

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de 1/4 liter suiker met 1/4 liter water en breng aan de kook. Buig over matig laag vuur, roer tot de suiker is opgelost.
Giet de siroop in een hittebestendige kom en laat afkoelen tot kamertemperatuur, roer dan 3/8 liter vers citroensap erdoor.
Je mag vooruit doen, de siroop houdt voor onbepaalde tijd.