Citroenthee met dragon

Name: citroenthee met dragon
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof suiker; Oranje wiggen; 60 liter plus 2 liter water, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 eetlepels citroensap; 2 eetlepels limoensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse tarragonblaadjes; 4 individuele Earl Grey theezakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof suiker; 1 theelepel verse dragon fijngehakt; Oranje wiggen; Oranje wiggen

Deze citrusthee met dragon is de perfecte manier om een kille wintermiddag op te warmen. Voeg voor een speciale presentatie een suikerrand toe aan elke kop. - Mary Walters, Westerville, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de suiker, het sinaasappelsap, 60 liter water, honing en citroen- en limoensap. Breng aan de kook op middelhoog vuur en roer constant. Haal het vuur uit de pan. Laat 15 minuten staan. Overdracht naar een blender. Voeg dragonblaadjes toe; bedek en verwerk het gedurende 30 seconden of tot het gemengd is. Train en zet opzij.
Breng het resterende water aan de kook in een grote pan. Haal uit het vuur; voeg theezakjes toe. Bekleed en stoeibad 3-5 minuten. Drink theezakjes. Roer het citrusmengsel door elkaar.
Als een gesuikerde rand gewenst is, strooi dan de suiker, dragon en sinaasappelschil op een bord. Bevochtig de randen van acht mokken met oranje wiggen; houd de mokken ondersteboven en dompel de rand in het suikermengsel. Zet de warme thee in mokken.