Spaghetti squash avondmaal

Name: spaghetti squash avondmaal
Total time: 30 min
Ingredients: 1 middelgrote spaghetti squash (1,3 tot 1,5 kilogram); 130 liter water; 400 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 kleine courgette, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (439 gram) grote noordelijke bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (411 gram) Italiaanse gestoofde tomaten; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel gekruid zout; Geraspte Parmezaanse kaas

Dit recept is een heerlijk andere manier om je familie groenten te laten eten. Het is een favoriete zomermaaltijd bij ons thuis.-Joyce Hunsberger, Quakertown, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte en gooi zaden weg. Plaats, met de zijkant naar beneden, in een magnetronbestendige schaal. Voeg het water toe; dek af en zet gedurende 12-15 minuten op een magnetron of tot de pompoen gaar is. Laat 5 minuten staan
Bak ondertussen worst in een grote koekenpan totdat deze niet meer roze is; Voeg de ui, groene paprika, courgette en knoflook toe. Kook gedurende 10 minuten of tot de groenten knapperig zijn, af en toe roeren; afvoer. Voeg de bonen, tomaten, Italiaanse kruiden en zout toe. Bedek en kook gedurende 10 minuten of tot het is verwarmd.
Als squash koel genoeg is om te hanteren, gebruik je een vork om de strengen van elkaar te scheiden; Plaats in een serveerschaal. Top met worstmengsel. Pronk met Parmezaanse kaas.