Citroen-rozemarijn varkenshaas

Name: citroen-rozemarijn varkenshaas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn of 0.25 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 varkenshaasjes (400 gram elk)

Dit tedere varken is gekruid met een heerlijk kruid en citroenwrijf dat ik heb gemaakt. Zelfs mijn echtgenoot, die een kok is, vindt dit gerecht speciaal genoeg voor gezelschap. - Carol Birkemeier, Nashville, Indiana

Ingrediënten

1 middelgrote ui, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel geraspte citroenschil
1 theelepel gehakte verse rozemarijn of 0.25 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm

1 theelepel geraspte citroenschil
1 teentje knoflook, gehakt
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
2 varkenshaasjes (400 gram elk)

Bereiding

In een kleine kom de eerste negen ingrediënten combineren; wrijf over tenderloins.Place op een rek in een ondiepe braadpan
Bak, onbedekt, op 400 ° totdat een thermometer 160 °, 25-35 minuten leest. Cover met folie; laat het 10 minuten staan voordat je het snijdt