Confetti ontbijt bakken

Name: confetti ontbijt bakken
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2.5 middellangrode aardappel, in cm blokjes gesneden; 2.5 middellangrode aardappel, in cm blokjes gesneden; 2.5 middellangrode aardappel, in cm blokjes gesneden; 1 kleine ui, fijngehakt; 0,75 theelepel gehakte verse rozemarijn of 0,25 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 0,75 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels boter; 2 theelepels olijfolie; 4 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml met versnipperde Asiago-kaas

Begin de dag op de juiste manier met een glas sinaasappelsap en deze alles-in-één koekenpan met aardappelen en eieren. Of serveer het met ijsthee als een eenvoudig weekavonddiner. - Lori Merrick, Danvers, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een 10-in.ovenproof koekenpan, bak de aardappelen, ui en kruiden in boter en olie tot groenten goudbruin en zacht zijn. Maak met de achterkant van een lepel vier putjes in het aardappelmengsel; voeg een ei toe aan elke well.verwijder van de hitte; bestrooi met kaas.
Braden 3-4 in.van de hitte gedurende 3-4 minuten of totdat de eieren volledig zijn ingesteld.