Citroenzwarte tandbaars

Name: citroenzwarte tandbaars
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stuks tandbaars; 2 eetlepels boter; 1 theelepel gehakte knoflook; 2 eetlepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; zout en peper; zwart makende kruiden (maakt niet uit wat voor soort)

Ik vind dit leuk omdat je weet wanneer je vis eet, het is moeilijk om genoeg citroen te krijgen. Je zet te veel of te weinig. Deze manier lijkt het zelfs over de vis heen te maken.

Ingrediënten

Bereiding

In de grote koekenpan smelt de boter.
Voeg knoflookzout en peper toe
Laat dit op een matig vuur gedurende 1 minuut koken en voeg dan een tandbaars of wat voor vis dan ook toe.
Laat de vis tot ongeveer 0.75 gaar koken, doe een beetje boter op de vis en voeg zwartmakende kruiden toe.Wanneer de vis klaar is, doe dan op een bord en beweeg hem naar de zijkant om hem warm te houden.
Roer het citroensap in de panlepels. Als je een beetje meer boter en knoflook nodig hebt, doe wat in de pan. Voeg vervolgens groene uien en champignons toe.Laat koken totdat groene uien en champignons citroensap opnemen of tot ze gaar zijn.
Proef de paddenstoel en maak je een zuur gezicht, dan weet je dat het klaar is. Als dat niet het geval is, voeg dan wat meer citroensap toe.
Lepel over vis en geniet ervan.