Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Citrus-geroosterde asperges
 
 
8 PortiesPTM35 min

Citrus-geroosterde asperges


Het roosteren van de asperge brengt de zoetheid uit de groente. Dunne of dikke speren kunnen worden gebruikt, hoewel dikkere speren een "vleziger" aroma geven wanneer ze worden geroosterd. Als je op zoek bent naar een andere manier om asperges te bereiden, voegen de citroenschillen en sappen een heerlijke touch aan geroosterde asperges - een lichte, heldere smaak die het gerecht extra opfleurt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400. Snijd uit een sinaasappel en een citroen 1/3 x centimeter reepjes, zorg ervoor dat je niet in de bittere witte merg snijdt. Zet opzij. Van dezelfde sinaasappel en citroen persen in totaal 2 eetlepels sap; opzij zetten.
  2. Snijd de overgebleven sinaasappel en citroen in dunne plakjes; motregen plakjes met 1 eetlepel olijfolie. Plaats op bakplaat bekleed met perkamentpapier; opzij zetten.
  3. Was asperges; breek houtachtige basis af op het punt waar de speer gemakkelijk kan buigen.Plaats speren in een bakpan van centimeter. Sprenkel met knoflook, dragon en citrusreepjes. Spoel het geheel af met 2 eetlepels olijfolie; gooi om speren te coaten. Spreid in een enkele laag en breng op smaak met zout en peper.
  4. Rooster asperges en citrusvruchten 12-15 minuten, een keer of twee keer draaien met een tang, totdat de asperges mals zijn en de citrus begint te bruinen. Overbrengen naar een serveerschaal.
  5. Ondertussen, voor vinaigrette, in kleine schaal garde samen gereserveerde sappen en resterende 2 eetlepels olie; breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met geroosterde asperges, citrus en knoflook. Geef ze met geroosterde citrusschijfjes.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407