Citrusijs knalt

Name: citrusijs knalt
Cook time: 5 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: Graanvruchtensap van 130 liter; 1/4 liter sinaasappelsap; 60 liter water; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels witte suiker; 1 (227 gram) vanille-yoghurt met container; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte aardbeien

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de grapefruitsap, sinaasappelsap, water, citroensap en suiker in een steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook.Kook, onder roeren, tot de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en laat het mengsel afkoelen in de vriezer tot zeer koud, ongeveer 10 minuten.
Meng de vanille-yoghurt met de aardbeien en laat afkoelen.
Schep een beetje van het koude sapmengsel in 6 ijsblokjes, gebruik ongeveer 1,5 eetlepel mengsel voor elke vorm. Plaats de vormen in de vriezer tot het sap bevriest, 30 minuten tot 1 uur. Lepel ongeveer 1 eetlepel van de koude aardbeienyoghurt in elke ijspop en boven elke pop met het resterende mengsel van citrusvruchten. Vriezer tot volledig gehard, 1 tot 1,5 uur.