Choconut bitterkoekjes

Name: choconut bitterkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels amandelpasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; Een kop met een inhoud van 130 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; 3 eiwitten; 0,5 theelepel slagroomtaart

Deze koekjes vragen om chocoladeschilfers en kokosnoot.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Lijn bakplaatjes op met bakpapier of vet licht in.
Meng in een middelgrote kom de suiker en amandelspijs met je vingers tot de pasta volledig in de suiker is verwerkt. Voeg de kokosnoot en de chocoladeschilfers toe. Klop het eiwit en de room van wijnsteen in een schone droge glazen of metalen kom. stijve pieken. Vouw de helft van de eiwitten in het kokosmengsel om het beslag lichter te maken. Vul voorzichtig de overgebleven blanken in en zorg ervoor dat u niet laat leeglopen. Laat het afvallen door afgeronde theelepels op de voorbereide bakplaten.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bladen lichtbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat u ze naar een rooster afdruipt om ze volledig af te koelen.