Clara's pond cake

Dit ouderwetse pondcakerecept werd aan mijn moeder gegeven door een goede vriend van haar. Het moet de beste pondcake zijn, zonder bar, die ik ooit heb gehad. Wanneer ik het ergens mee naartoe neem, houden mensen ervan. Wanneer ik maakte het alleen voor ons, het verdween heel snel. Geweldig op zichzelf, met aardbeien aan de kant, of geroosterd ... Soms vervang ik 1 t citroen- of amandelextract voor 1 van de t van vanille ... uitstekend! OPMERKING: Ovens variëren aanzienlijk, dus ik raad aan om te controleren of alles klaar is voordat u het uit de oven haalt. Druk licht met uw vinger op de bovenkant van de cake. U moet weten of de cake al dan niet klaar is. Misschien moet u doorgaan met bakken voor een extra 5 tot 10 minuten.