Clara's witte Duitse chocoladetaart

Name: clara's witte Duitse chocoladetaart
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 4 (28 gram) vierkanten witte chocolade, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met gezeefde cakemeel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 4 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 4 eiwitten

Dit recept werd mij gegeven door een goede vriend, Clara, een van de beste koks die ik ken. Versier met Cream Cheese Frosting, of laat de kokosnoot en pecannoten weg en decoreer met Duitse Chocolate Cake Frosting.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en meel 3 (23 centimeter) pannen. Schuif het meel, het bakpoeder en het zout samen. Zet opzij.
Klop de roomboter en de suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg een voor een de eidooiers toe en roer de gesmolten chocolade en de vanille erdoor. Meng het bloemmengsel afwisselend met de karnemelk. Roer de noten en de kokosnoot erdoor .
In een grote glazen of metalen mengkom, klop het eiwit totdat stijve pieken ontstaan. Vouw 0,33 van de blanken in het beslag en vouw vervolgens het resterende eiwit erdoor tot er geen strepen meer zijn. Maak het beslag in de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.