Coco-scotcheroo-koekjes

Name: coco-scotcheroo-koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 36
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die op boter gearomatiseerd bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die op boter gearomatiseerd bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met butterscotch-chips; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met schilferige kokosnoot, stevig verpakt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C).
Klop de boter, het bakvet, de bruine suiker en de witte suiker in een grote kom tot het licht en luchtig is. Neem het ei, het vanille-extract en het amandelextract. Mix in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout. Roer de droge ingrediënten in de natte ingrediënten. Roer de butterscotch-chips en -kokosnoot erdoor. Laat het deeg door afgeronde eetlepels op de niet-ingevette bakplaten vallen.
Bak tot ze zijn gezet en lichtbruin, ongeveer 10 tot 12 minuten. Laat koekjes 5 minuten op bakplaten afkoelen. Breng koekjesrooster over om volledig af te koelen.