Concord grape pie i

Name: concord grape pie i
Cook time: 45 min
Total time: 345 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 receptgebak voor een dubbele korsttaart van 23 centimeter; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met Concord-druiven; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2,5 centimeter zout; 3/4 theelepel citroensap; 1 1/2 eetlepels boter

Goede ouderwetse taart ... al het werk waard.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Plaats een bladpan op het onderste ovenrek.
Was en stam druiven; pers druiven uit hun schil. Bewaar de schil en zet apart. Zet druivenpulp in een grote pan; pureer er een paar aan de onderkant om hun sap vrij te maken. Kook op middelhoog vuur tot de druiven volledig aan de kook komen.Verwijder de pulp van het vuur en pers door een voedselmolen om de zaden te verwijderen.Pulp en huiden in een grote kom.Room in citroensap.
Meng in een aparte kom suiker, bloem en zout. Roer door het druivenmengsel. Giet het deeg in de korst en verdeel het met de boter. Bedek met de tweede taartvorm. Snijd de randen fijn en snijd kleine spleten in de bovenste korst om stoom te laten ontsnappen .
In de voorverwarmde oven op de bakvorm gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat de korst bruin is en het sap door openingen in de bovenste korst begint te borrelen. Laat het afkoelen voor het serveren.