Confetti beef tacos

Name: confetti beef tacos
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1 (312 gram) kan maïs, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met voorbereide stevige salsa; 12 taco schelpen, opgewarmd; toppings:; Versnipperde Monterey Jack-kaas, dun gesneden sla, gesneden rijpe olijven, gehakte tomaten

Doorgewinterde gemalen rundvlees wordt gemengd met maïs en stevige salsa voor een lichte draai aan de klassieke taco.

Ingrediënten

400 gram gehakt
2 theelepels chilipoeder
1/2 theelepel zout
1 (312 gram) kan maïs, uitgelekt

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met voorbereide stevige salsa
12 taco schelpen, opgewarmd
Toppings:
Versnipperde Monterey Jack-kaas, dun gesneden sla, gesneden rijpe olijven, gehakte tomaten

Bereiding

Verhit de grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg gemalen rundvlees toe; kook 8 tot 10 minuten, breek in kleine brokken en roer af en toe. Giet het drippings; breng op smaak met chilipoeder en zout.
Roer de maïs en salsa erdoor; warmte door. Serveer in taco schelpen met toppings.