Confetti bonen en rijst salade

Name: confetti bonen en rijst salade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 130 liter olijfolie of 130 liter slaolie; 3 eetlepels witte azijn; 1 eetlepel bereide mosterd of 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rode ui, fijngehakt; 0,25 theelepel gedroogde knoflookkorrels (of 1 klein kruidnagel, zeer fijn gesneden); 130 liter wortel, in maat gesneden van bruine bonen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine rijst bevat, voorgekookt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met druiven tomaten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met peterselie of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koriander bevat, fijngehakt; 130 liter wortel, in maat gesneden van bruine bonen; 130 liter gele paprika's of 130 liter oranje paprika, in maat gesneden van bruine bonen; Cheddar-kaas van 130 liter, in blokjes gesneden bonen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rode ui, fijngehakt

Deze salade, die gezonde bonen, bruine rijst en knapperige groenten bevat, is zo mooi en smakelijk. Ik heb voorgekookte bruine rijst geclaimd en er geen rekening mee gehouden in de kooktijd van dit recept.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bruine rijst bevat, voorgekookt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met cherrytomaatjes of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met druiven tomaten
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met peterselie of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koriander bevat, fijngehakt
130 liter wortel, in maat gesneden van bruine bonen
130 liter gele paprika's of 130 liter oranje paprika, in maat gesneden van bruine bonen
Cheddar-kaas van 130 liter, in blokjes gesneden bonen
Een kopje met een inhoud van
80 ml met rode ui, fijngehakt

Bereiding

Klop alle ingrediënten voor het aankleden samen. Opzij zetten.
Combineer alle salade-ingrediënten en meng de vinaigrette. Proef en pas de smaak aan, voeg meer zout en azijn toe, als je het nodig vindt.
Laat de salade een half uur voor het serveren in de koelkast marineren. Verdraai voor het serveren opnieuw.