Congee (goto)

Name: congee (goto)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kippenborst, met huid en bot; 1,25 liter water; 3 eetlepels olijven, verdeeld; 10 teentjes knoflook, gehakt en verdeeld; 1 stuk verse gember, geplet (maat van een duim); ui, in blokjes gesneden

Maak en deel dit Congee (Goto) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

dezelfde pot, verwarm de 2 eetlepels olijfolie en bak de ui 2 minuten tot ze glazig zijn. Voeg de gember toe en ongeveer ¼ van de knoflookautomatisering tot de gember geurig is en de knoflook bruin maar niet verbrand. Voeg de bouillon en het rijstseizoen toe met zout, peper en de kipblokje. Bestrijk de pan en laat sudderen tot de rijst gepoft is. Zorg ervoor dat je af en toe roert om te voorkomen dat je gaat kleven.
3. Verhit in een koekenpan de resterende olijfolie en bruin de resterende knoflook. Eens bruingebruind op een papieren handdoek gedraineerd. Wanneer de kip koud genoeg is om te hanteren verwijderde de huid en de botten en raspen.
4. Once the soup is cooked ladle it into a serving bowl. Topped with shredded chicken, green onion and browned garlic and enjoy!