Contadina® gebakken gehaktballen in tomatensok

Name: contadina® gebakken gehaktballen in tomatensok
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (411 gram) blikjes CONTADINA® in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 ei; 2 theelepels gedroogde basilicum, verdeeld; 2 theelepels gedroogde oregano, verdeeld; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die verse broodkruimels bevat *; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen, grof gehakt (optioneel); 500 gram mager rundergehakt of gemalen kalkoen, 93% mager (niet kalkoenfilet); 2 (411 gram) blikjes CONTADINA® in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; Gekookte pasta

Geserveerd op warme gekookte pasta met Parmezaanse kaas, zelfgemaakte zelfgebakken gehaktballetjes in een rijke tomatensaus maken een heerlijk familie-favoriet diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden. Leg een bakplaat met folie; jas met kookspray.
Combineer 1/2 blikje tomatenpuree, ei, 1 theel. elke basilicum en oregano, uipoeder, knoflookpoeder en peper in een grote kom. Roer broodkruimels, Parmezaanse kaas en rozijnen.
Meng kalkoen met de handen of een grote lepel tot het mengsel goed is gemengd. Vorm in 41 gehaktballetjes, ongeveer een centimeter in diameter. Bak 20 minuten of tot ze bruin en gaar zijn (70 graden inwendige temperatuur).
Meng intussen de resterende tomatenpuree, in blokjes gesneden tomaten, 1 theel. Oregano en basilicum, suiker en zout in een grote steelpan. Aan de kook brengen; zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Voeg gehaktballetjes toe aan de saus en laat 5 minuten sudderen om de smaken te laten smelten.Gereef gehaktballetjes en saus over de pasta met Parmezaanse kaas, indien gewenst.