Contadina® mediterrane witte bonen bruschetta

Name: contadina® mediterrane witte bonen bruschetta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 0.25 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1 (425 gram) kan witte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden geroosterde rode paprika; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte zwarte olijven in pitten; 1 eetlepel gehakte Italiaanse peterselie; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 stokbrood gesneden in 16 (centimeter) plakjes, licht geroosterd; Een kopje met een inhoud van 170 ml met Contadina®-pizzasaus of Pizza Squeeze, of meer als dat nodig is

Plakjes stokbrood worden gegarneerd met pizzasaus en een dikke boonensmaak en vervolgens bedekt met citroenschil en peterselie voor snelle en smakelijke feesthapjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag.Voeg rozemarijn en knoflook toe.Kook 1 minuut; voeg bonen toe.Kook 5 minuten.Brij pure bonen met een vork.
Doe het bonenmengsel in een middelgrote kom en roer de pepers en olijven erdoor; opzij zetten.
Roer peterselie en citroenschil in een kleine kom; opzij zetten.
Verspreid elke sneetje brood met 1 tot 2 theelepel. Pizzasaus en top met 1 eetlepel. bonenmengsel.
Bestrooi met peterselie-citroen mengsel.