Cornish brood

Name: cornish brood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 loaves, 8
Ingredients: 400 gram zelfrijzend bakmeel; 100 gram margarine of 100 gram boter; 200 gram suiker; 28 gram kersen; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 200 gram gedroogde vruchten; 57 gram gemalen amandelen; 57 gram gehakte walnoten; 1 eetlepel gemengde specerijen

Meer van een cake echt. Mijn moeder maakte dit voor schoolpack up.It is vooral leuk verspreid met wat boter of met custard. Je kunt gedroogd fruit gebruiken dat je op prijs stelt.

Ingrediënten

400 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram margarine of 100 gram boter
200 gram suiker
28 gram kersen
2 eieren

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
200 gram gedroogde vruchten
57 gram gemalen amandelen
57 gram gehakte walnoten
1 eetlepel gemengde specerijen

Bereiding

Verwarm de oven op gasmerk 3, 160 ° C.
Wrijf margarine in bloem totdat het mengsel op fijne broodkruimels lijkt.
Voeg alle andere droge ingrediënten toe.
Meng eieren met melk lichtjes samen.
Meng het melkmengsel in een droog mengsel.
Bak in 2 broodvormen gedurende ongeveer 1 uur of totdat een mes dat in het brood is gestoken er schoon uitziet.