Gesmolten middernacht brownies

Name: gesmolten middernacht brownies
Ingredients: 16 eetlepels (1/4 liter) ongezouten boter, in kleine blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met kristalsuiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zwart cacaopoeder (of een extra A-beker met een inhoud van 190 ml met Nederlands proces); Een kopje met een inhoud van 190 ml met zwart cacaopoeder (of een extra A-beker met een inhoud van 190 ml met Nederlands proces); 1/2 theelepel zout; 2 theelepels vanille-extract; 4 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 170 gram grof gehakte halfzoete of bitterzoete chocolade (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat), verdeeld

Ingrediënten

16 eetlepels (1/4 liter) ongezouten boter, in kleine blokjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter met kristalsuiker
Een kopje met een inhoud van
190 ml met zwart cacaopoeder (of een extra A-beker met een inhoud van 190 ml met Nederlands proces)
Een kopje met een inhoud van
190 ml met zwart cacaopoeder (of een extra A-beker met een inhoud van 190 ml met Nederlands proces)
1/2 theelepel zout

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot een temperatuur van 325 ° C.Lijn een centimeter metalen, glazen of keramische ovenschaal met bakpapier, laat een overhangende over van de centimeter aan twee tegenoverliggende zijden.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.Verwijder van het vuur.Wrijf de suiker, beide cacaopoeders en zout in. Houd 5 minuten aan de kant om iets af te koelen.
Klop de vanille in, gevolgd door de eieren, één voor één, krachtig kloppend om na elke toevoeging te mengen. Voeg de bloem toe en gebruik een houten lepel of spatel om te roeren tot ze net zijn gemengd. Doe de helft in 0,5 van de gehakte chocolade; niet overmix.Spread het beslag gelijkmatig in de ovenschaal.Sprinkle de resterende gehakte chocolade gelijkmatig over de top.
Bak totdat de brownies van de randen van de pan wegtrekken, de bovenkant begint te barsten, en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, komt er nog een beetje vochtig uit met beslag, 25 tot 30 minuten in een metalen pan of tot 35 minuten in een glas of keramische pan.
Breng de pan over naar een rooster en laat hem volledig afkoelen. Til de brownieplaat uit de pan met behulp van het perkament. Steek over naar een snijplank en snijd in 32 stukjes.