Cornish hennen

Name: cornish hennen
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Cornish-jachtduivinnen (elk 567 tot 680 gram); 60 liter ongezoet appelsap; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel bruine saus, optioneel

Ik vind dit recept voor Cornish-duivinnen leuk omdat het gemakkelijk is om te doen en een heerlijke voorgerecht voor twee. De ingrediënten voor het bedruipen resulteren in een prachtig gebruinde kip, die de sappen afdicht zodat het vochtig, zacht en behoorlijk smaakvol is.

Ingrediënten

Bereiding

Leg kippen op een rek in een ondiepe bakvorm. Combineer het appelsap, de sojasaus en de bruinen saus indien gewenst; over kippen uitgieten
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 50-60 minuten of totdat een thermometer 180 ° afleest, af en toe bedruipend met pan-sappen.