Cornish kippen met oranje vulling

Name: Cornish kippen met oranje vulling
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 middelste navel oranje; Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene uien; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met een gekruide vulling mix; 4 tot 5 eetlepels sinaasappelsap; 4 tot 5 eetlepels sinaasappelsap; 1 Cornish-duivin (567 tot 680 gram), in de lengte verdeeld; 1 eetlepel honing, opgewarmd; 1 eetlepel water

Een delicate sinaasappelsmaak maakt deze vulling memorabel. Ik serveer aardappelen en muntwortelen naast de kip voor een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en deel oranje; Snijd elke sectie in vieren en zet apart. Bak de ui en de selderij in een koekenpan tot ze knisperig zijn. Voeg in een kom het uimengsel, de vullingmix, de sinaasappelschil en de gereserveerde sinaasappelsegmenten toe. Roer voldoende sinaasappelsap bij tot net bevochtig het mengsel.
Schik de vulling in twee heuvels in een ingevette ondiepe bakvorm van 2 liter. Plaats Cornish-spel kip halveert de bovenkant van de huid boven de vulling. Bedek en bak op 375 ° gedurende 30 minuten. Bak gedurende 15 minuten. Combineer honing en water. Breek over de kippen. Bak 10-15 minuten langer of tot de sappen helder zijn.