Costa del sol barbecuesaus

Name: costa del sol barbecuesaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 32
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; 198 gram bruine suiker; 0,5 rode ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 100 milliliter rode wijnazijn; 57 gram boter; 0,5 kleine rode chili peper, fijngehakt, of naar smaak; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper

Een barbecuesaus rechtstreeks uit de zonovergoten Spaanse Costas. Dit verlicht elke barbecue.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die ketchup bevat
198 gram bruine suiker
0,5 rode ui, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
100 milliliter rode wijnazijn
57 gram boter

0,5 kleine rode chili peper, fijngehakt, of naar smaak
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel zout
0,5 theelepel versgemalen zwarte peper

Bereiding

Combineer ketchup, bruine suiker, rode ui, honing, azijn, boter, rode chili peper, knoflook, cayennepeper, paprika, zout en zwarte peper in een pan; aan de kook brengen.
Zet het vuur laag en laat sudderen, af en toe roeren, tot de saus iets dikker is, ongeveer 20 minuten.
Mix met een staafmixer tot een glad mengsel..