Cottage aardappelen

Name: cottage aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grote aardappelen uit Idaho; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kwark; 1/2 ui, in blokjes gesneden; zout en peper; paprika

Maak en deel dit Cottage Potatoes recept van.

Ingrediënten

3 grote aardappelen uit Idaho
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met kwark

1/2 ui, in blokjes gesneden
Zout en peper
Paprika

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Schrob de aardappelen, snijd ze in plakjes en doe ze in een pot met water om te bedekken; kook de aardappelen tot ze zacht zijn, laat ze uitlekken en pureer ze met 2 eetlepels boter.
Voeg kwark, ui en zout en peper naar smaak toe; roer het mengsel voorzichtig door en doe het dan in een ingevette ovenschaal; stip met de resterende boter en besprenkel met paprika, bak, onbedekt, gedurende 30 minuten, serveer.