Cottage pie met aardappel gnocchi

Name: cottage pie met aardappel gnocchi
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g aardappelgnocchi; Een kop met een inhoud van 60 ml met daarin geraspte smakelijke kaas; vers gesnipte bieslook, om te garneren; 2 eetlepels olijfolie; 1 eshallot ui, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 kleine courgette, geraspt; 1 kleine wortel, geraspt; 2 verse laurierblaadjes; Een beker met een inhoud van 190 ml die vleesbouillon bevat; 1 eetlepel bloem; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een beker met een inhoud van 190 ml die vleesbouillon bevat; zout en peper naar smaak

Maak en deel deze Cottage Pie met Aardappel Gnocchi recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voorverwarm de oven op 220 ° C/200 ° C geforceerd.
Bak gnocchi in een pot gevuld met veel kokend gezouten water. Zodra gnocchi is gestegen naar het oppervlak van het kokende water, spoel je het af onder koud water en giet je het goed af.Voer in een beetje olie om kleven te voorkomen.
Voor het vullen, verwarm de olie in een grote koekenpan. Voeg ui, knoflook, courgette, wortel en laurier toe, bak, roer, gedurende 2 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe, kook tot alles bruin is. Roer de bloem, tomatenpuree erdoor en dan Worcestershire-saus tot ze goed gecombineerd zijn. Roer de bouillon voorradig, breng aan de kook en kook op een halfhoog vuur, laat het 5 minuten onbedekt of tot het ingedikt is. Breng het op smaak met zout en peper.
Lepel in een ovenvaste schaal (capaciteit van ongeveer 300 ml). Top met gnocchi en kaas.
Kook gedurende 15 minuten of tot de kaas is gesmolten en het mengsel borrelt.
Serveer gegarneerd met bieslook.