Courgette appelbrood

Name: courgette appelbrood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 24
Ingredients: 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 130 liter plantaardige olie; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gepelde, gehakte courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte, gepelde appel

Een variant van het courgettebrood dat luchtig en licht is, met een vleugje zoetheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 5 - 23x13 centimeter broodpannen in.
Meng eieren, witte suiker, bruine suiker, olie en vanille in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, zout en kaneel. Roer het bloemmengsel door het eimengsel.Vouw in walnoten, courgette en appel . Giet in voorbereide pannen.
Bak 1 uur, of tot de bovenkant terug veert wanneer lichtjes in het midden wordt aangeraakt.Laat het afkoelen in de pannen 10 minuten voordat je het naar het rooster haalt om volledig af te koelen.