Courgette asiago

Name: courgette asiago
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 middelgrote courgette, in de lengte in de lengte gesneden; 2 -3 fijngehakte teentjes knoflook; 1 eetlepel vers citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte asiago kaas (Parmezaanse kaas zal ook werken); 3 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak

Courgette en knoflook gebakken in olijfolie en gegarneerd met Asiago-kaas in de grill - ik kan je verzekeren, of je nu van courgette houdt of niet, je zult dit geweldig vinden.

Ingrediënten

2 middelgrote courgette, in de lengte in de lengte gesneden
2 -3 fijngehakte teentjes knoflook
1 eetlepel vers citroensap

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte asiago kaas (Parmezaanse kaas zal ook werken)
3 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Scoor zucchinis, voeg een scheut citroensap toe en voeg zout en peper licht toe.Laat een paar minuten marineren.
Voeg de knoflookboter toe aan de olijfolie.
Bruin beide kanten van courgettes in de knoflook en olie.
Strooi asiago-kaas op gesneden kant van de courgettes en rooster het op een bakplaat tot de kaas bruin is.
Serveer terwijl het warm is.