Courgette bak met citroenschil, parmigiano-reggiano en amandelen

Name: Courgette bak met citroenschil, parmigiano-reggiano en amandelen
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1/2 cup, 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; 4 middelgrote sjalotten, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel citroenschil, fijn geraspt; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 2 grote courgettes, ongeschild, versnipperd met grote gatenrasp; 4 eetlepels parmigiano-reggiano kaas, fijn geraspt

Vanaf WW-website Dagelijkse fijnproevers Maakt een kom met een capaciteit van 1,5 liter met porties. PUNTEN waarde Een kom met een inhoud van 1/4 liter die per portie bevat:

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de amandelen in een droge koekenpan (normaal of anti-aanbak) op middelhoog vuur; toast, af en toe roerend, tot lichtbruin en aromatisch, ongeveer 4 minuten. Overdracht naar een kleine kom.
Houd de koekenpan uit de buurt van de kachel en spuit hem in met een spuitbus. Draai de pan weer op het vuur en voeg de sjalotjes toe. Kook, vaak roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Roer de citroenschil, zout en peper erdoor; kook tot aromatisch, ongeveer 30 seconden. Voeg de courgette toe en kook, onder voortdurend roeren, tot de verwelking, ongeveer 2 minuten.
Haal de pan van het vuur, roer de geroosterde amandelen en geraspte kaas erdoor en serveer meteen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Courgette bak met citroenschil, parmigiano-reggiano en amandelen

Vanaf WW-website Dagelijkse fijnproevers Maakt een kom met een capaciteit van 1,5 liter met porties. PUNTEN waarde Een kom met een inhoud van 1/4 liter die per portie bevat:

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies