Courgette-citroensorbet

Name: courgette-citroensorbet
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 2 courgette; 1 eetlepel citroenschil; 1 eetlepel citroenschil; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 2 takjes muntblaadjes

Ingrediënten

2 courgette
1 eetlepel citroenschil
1 eetlepel citroenschil

Een kop met een inhoud van
170 ml die suiker bevat
2 takjes muntblaadjes

Bereiding

Snij de courgette in de lengte doormidden en schraap de zaadjes eruit. Snijd de courgette in stukjes en doe dit in een blender, samen met het citroensap, citroenschil, suiker en munt. Puur tot een gladde massa en zeef dan in een kom door een zeef van gaas. Bedek en koel 1-2 uur tot het koud is.
Giet het mengsel in een ijsmachine en vries volgens de aanwijzingen van de fabrikant naar de gewenste consistentie.