Courgette en tomatenparmezaanse kaas

Name: courgette en tomatenparmezaanse kaas
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel frituurolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 5 middelgrote courgettes, in de lengte gehalveerd en in plakken gesneden 2/3 centimeter dik; 10 groene uien, voorgesneden in centimeters; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geknipte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte parmezaanse kaas of een kopje met een capaciteit van 130 ml met romanokaas

Ik heb dit recept verdubbeld voor potlucks, maar het moet niet al te lang geleden worden gemaakt omdat het niet goed blijft.

Ingrediënten

2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geknipte verse peterselie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte parmezaanse kaas of een kopje met een capaciteit van 130 ml met romanokaas

Bereiding

Verwarm de wok op hoog vuur; voeg frituurolie toe.
Roer de knoflook 15 seconden in hete olie.
Voeg courgette toe; roerbakken gedurende 1½ minuut.
Groene uien toevoegen; roerbak ongeveer 1½ minuut of tot de groenten knapperig zijn.
Roer de tomaten en peterselie erdoor.
Bedek en kook ongeveer 1 minuut of tot het is verwarmd.
Bestrooi met Parmezaanse kaas of Romano-kaas; gooi zachtjes.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Courgette en tomatenparmezaanse kaas

Ik heb dit recept verdubbeld voor potlucks, maar het moet niet al te lang geleden worden gemaakt omdat het niet goed blijft.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies