Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Broccoli met knoflook en sojasaus
 
 
4-6 PortiesPTM25 min

Broccoli met knoflook en sojasaus


Maak en deel deze Broccoli met knoflook en sojasaus recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe de knoflookteentjes en olie in een kleine steelpan met zware bodem; breng aan de kook en kook het gedurende 10 tot 15 minuten onbedekt op laag vuur, totdat de knoflook bruin en zacht is; zet het vuur uit en voeg de rode pepervlokken en 0,5 theelepel zout toe; giet het onmiddellijk in een hittebestendige container om het koken te stoppen; laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Blancheer de broccoliroosjes voor de salade in een grote pan met kokend zout water gedurende 2 tot 3 minuten, tot ze knapperig zijn; laat het goed uitlekken en dompel het onmiddellijk onder in een grote kom met ijswater totdat de broccoli is afgekoeld (dit proces stopt het koken en zet de felgroene kleur); goed afspoelen.
  3. In een grote kom, gooi de broccoli met 130 theelepel zout, 60 liter olie om de knoflook te koken, de sojasaus en 8 of meer teentjes gekookte knoflook; smaken en kruiden aanpassen, proeven en serveren koud of op kamertemperatuur.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407