Courgette met amandelen en olijven

Name: courgette met amandelen en olijven
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1,1 kilo courgette (klein formaat); zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met groene olijven, ontpit en gehakt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met Italiaanse peterselie of 2 eetlepels gedroogde peterselie; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd

Maak en deel deze Courgette met amandelen en olijven recept uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met groene olijven, ontpit en gehakt
Een kopje met een inhoud van
170 ml met Italiaanse peterselie of 2 eetlepels gedroogde peterselie
Een kop met een inhoud van
130 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd

Bereiding

Verhit olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.
Trim en kwart courgette in de lengte en snij in 2 "stukken.
Voeg courgette toe aan de koekenpan en bak tot het bruin wordt, ongeveer 8-10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de olijven en peterselie erdoor.
Breng over naar een ondiepe schaal en besprenkel met amandelen.
Kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Courgette met amandelen en olijven

Maak en deel deze Courgette met amandelen en olijven recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies