Courgette met balsamico vinaigrette

Name: courgette met balsamico vinaigrette
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote courgettes; 2,5 kleine gele paprika, gesneden in stroken van 2 centimeter dik; 2,5 kleine gele paprika, gesneden in stroken van 2 centimeter dik; 80 liter olijfolie; 1/4 theelepel zout; 80 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten

Maak en deel deze courgette met recept voor balsamicavinaigrette uit.

Ingrediënten

Bereiding

Halveer courgette kruisgewijs; plak in de lengte in stukken van 1/4 ".
Leg courgette en paprika's op een 38 X 25 X 2,5 centimeter bakblik dat is bekleed met folie.
Combineer 1 eetlepel olijfolie en 1/4 theelepel zout.
Borstel op groenten.
Bak, blootgelegd, gedurende 15 tot 20 minuten op 325 tot ze net gaar is.
Terwijl de groenten bakken, combineer 80 liter olie, azijn en knoflook in een blender tot een gladde massa.
Roer de peterselie erdoor.
Leg gebakken groenten op een serveerschaal.
Besprenkel met vinaigrette en bestrooi basilicum en pijnboompitten erover.

Blogs die misschien interessant zijn

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

Ik vond het geweldig

Courgette met balsamico vinaigrette

Maak en deel deze courgette met recept voor balsamicavinaigrette uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies