Courgette "pasta" met basilicumcrème

Name: courgette "pasta" met basilicumcrème
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2,5 centimeter cayennepeper; 1 kleine wortel, in julienne reepjes gesneden; 10 grote courgette, gesneden in stroken van 1/3 x centimeter; 1 tablespoon fresh basil, minced ( has to be FRESH! ); Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende mozzarella, geraspt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende mozzarella, geraspt; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met kippenbouillon
2 knoflookteentjes, gehakt
2,5 centimeter cayennepeper
1 kleine wortel, in julienne reepjes gesneden
10 grote courgette, gesneden in stroken van 1/3 x centimeter

1 tablespoon fresh basil, minced ( has to be FRESH! )
Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende mozzarella, geraspt
Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende mozzarella, geraspt
Een beker met een inhoud van
60 ml die de helft en een half bevat
Zout en peper naar smaak

Bereiding

In een grote koekenpan, hittebestand, knoflook en cayennepeper tot hoog vuur koken.
Voeg courgette toe, dek af en bak tot ze 1-2 minuten zacht zijn.
* In de laatste 30 seconden van het koken, voegt de courgette wortels toe als je ze een beetje mals vindt. *.
Gaat weg
Voeg resterende ingrediënten toe om te pannen en te gooien totdat de kaas smelt.
Serveer onmiddellijk.