7-daagse koolsla (lite eten)

Name: 7-daagse koolsla (lite eten)
Cook time: 5 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kool, versnipperd; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 middelgrote wortel, geraspt; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 2 theelepels licht olijfolie; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel mierikswortelroom; peper; 10 theelepels kunstmatige zoetstof, bij benadering naar smaak (Splenda, suiker-tweeling)

Deze salade blijft tot 7 dagen knapperig in uw koelkast. Het is laag cal en zeer smakelijk. Het wordt beter naarmate de dagen verstrijken.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met kool, versnipperd
1 middelgrote ui, fijngehakt
1 middelgrote wortel, geraspt
Een kopje met een inhoud van
60 ml die azijn bevat
2 theelepels licht olijfolie
1 theelepel Dijon-mosterd

1/2 theelepel zout
1/2 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel mierikswortelroom
Peper
10 theelepels kunstmatige zoetstof, bij benadering naar smaak (Splenda, suiker-tweeling)

Bereiding

Combineer de kool, ui en wortel.
Combineer de resterende ingrediënten in een sauspan (voeg niet alle zoetstofsmaak toe terwijl je kookt). Verwarm tot het kookpunt.
Giet de warme dressing over de groenten.
Bedek en koel gedurende minstens een uur.