Courgette pasta met cashew pesto (glutenvrij, bijna rauw)

Ik gebruik een gadget met de naam Tsumapro (spiraalvormige slicer) om plantaardige pasta te maken, maar je hebt echt geen fancy gereedschap nodig. Je kunt een mandoline, dunschiller of een goed oud mes gebruiken. Voor een gezonder glutenvrije, low-GI , pesco-vegetarische recepten, bezoek mijn blog:.