Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MERRI C
Courgette piccata
Maak en deel dit recept van Courgette Piccata van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voor tomatensaus, verwarm 1 el olijfolie in een grote pan.
-
Voeg geplette tomaten toe en breng op een matig kookpunt.
-
Kook, vaak roerend, tot het enigszins is ingedikt en verdikt.
-
Voeg basilicum, kappertjes, knoflook en ui toe.
-
Laat 2-3 minuten koken.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Zet opzij en houd het warm.
-
Spoel courgette af en dep ze droog.
-
Snijd in plakjes van ongeveer 1/3 centimeter dik.
-
Dep droog met papieren handdoeken.
-
Klop de eieren een beetje in een diepe taartplaat.
-
Voeg in een andere diepe taartvorm of ondiepe schaal broodkruimels, parmezaanse kaas en zwarte peper samen.
-
Verwarm 3 eetlepels olie in een middelgrote koekenpan.
-
Dompel de courgetteplakjes in een losgeklopt ei en druk ze aan beide kanten in een kruimelmengsel.
-
Voeg de courgetteplakjes toe aan de hete olie en bak ze aan beide kanten goudbruin.
-
Serveer onmiddellijk met tomatensaus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1460 minGroentebloemkool in bloemkoolbroccoli, tomaten, paddestoel, wortels, olijven, ui, sla je favoriete vinaigrettesalade dressing, garnalen met staarten links, olie-, peper,samengesteld voorgerecht plateau -
45 minGroentespruiten, ui, olie-, zout, peper, sjalot, balsamico azijn, rosmarijn,balsamico geglazuurde spruitjes -
60 minGroentejalapeno peper pico gallo saus, tomaten, ui, citroen, koriander pesto, zout pestosaus, koriander pesto, knoflookteentjes pesto, olie-, zout pestosaus, peper pestosaus, kaas, ui, boter, courgette, paddestoel, citroen, meel, limoen, pico gallo kruiderij, guacamole kruiderij, zure room kruiderij, kaas, salsa kruiderij,zinderende plantaardige fajitas (tgif copycat) -
40 minGroentebroccoli roosjes, balsamico azijn, appelazijn, natuurlijk peper, knoflook, kaas, kaas, zout,beter dan geslacht geroosterde broccoli Parmezaanse kaas
Ik vond het geweldig