Courgette pizzadeeg

Van mijn e-cookbookcollectie ziet dit er lekker en interessant uit. Het enige ingrediënt dat ik hier veranderde, was om 3 eiwitten te gebruiken in plaats van 3 hele eieren, zoals oorspronkelijk werd gevraagd, omdat je geen dooiers nodig hebt om te binden en zo. Kan elke soort bloem gebruiken, maar ik denk dat volkorenmeel of broodmeel een geweldige substantie en smaak zou geven. (Een kopje met een inhoud van 80 ml met AP-bloem Een kom met een inhoud van 1/4 liter met theelepel vitale tarwegluten = A beker met een inhoud van 80 ml die broodmeel bevat) Maar de enige gril van dit recept is dat je, anders dan meeldeeg, niet kunt bakken met de saus, kaas en toppings erop, anders valt het uiteen - je moet bak dit deeg eerst.