Courgette rozijnen muffins

Name: courgette rozijnen muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 60 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte courgette; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat

Vochtige en zoete traktatie waar iedereen van zal houden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Lijn muffinbekers met papieren voering.
Meng bloem, zout, nootmuskaat, bakpoeder en bakpoeder in een mengkom.
Klop het ei, de suiker en de plantaardige olie in een grote kom. Vouw courgette en rozijnen in het eimengsel tot het gelijkmatig gemengd is. Roer het bloemmengsel door het natte mengsel om een beslag te maken. Maak het beslag in 3 muffin liter tot ongeveer 0,66 vol.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen terugveren wanneer ze lichtjes worden ingedrukt, ongeveer 25 minuten.