Gebakken karnemelk donuts

Deze esdoorn-geglazuurde schoonheden namen de eerste plaats in Allrecipes 'Holy Donuts!' wedstrijd op de Iowa State Fair 2015. Ze zijn gebakken, niet gefrituurd en absoluut heerlijk.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Spuit 2 standaard, 6-wells (centimeter) donutpannen met kookspray.
Roer bloem, pompoenpitten, bakpoeder, baking soda en zout in een kleine kom door elkaar. Meng bruine suiker, boter, olie, karnemelk, heel ei, eigeel, pompoenpuree en vanille in een grote kom tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel toe aan het pompoenmengsel en roer totdat er geen bloemresten achterblijven.
Schep het mengsel in de voorbereide donutpannen (ze zijn behoorlijk vol) en bak ze tot de toppen 15 à 18 minuten terugveren wanneer ze licht worden ingedrukt. Haal de donuts uit de pannen en breng ze over naar een rooster om af te koelen terwijl u het glazuur bereidt.
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur net totdat het bruin begint te worden, ongeveer 3 minuten. Haal het vuur uit de pan en klop de bruine suiker, room en ahornsiroop erdoor. Zet de pan op laag vuur en kook tot hij bubbels bevat, ongeveer 30 seconden. van warmte en klop in poedersuiker en vanille tot een gladde massa.
Verdeel ongeveer 4 theelepels glazuur over de bovenkant van elke donut en besprenkel dan onmiddellijk met pecannoten (indien gebruikt). Laat staan tot het glazuur is geplaatst, ongeveer 15 minuten.