Courgette spice cake met bruin boter glazuur

Name: courgette spice cake met bruin boter glazuur
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met geraspte ongepelde courgette; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel zout; 4 eieren; 2 eetlepels melk of 2 eetlepels crème; 1/4 liter plantaardige olie; 1/2 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 4 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels melk of 2 eetlepels crème; 1/2 theelepel vanille

Maak en deel deze Courgette Spice Cake met Brown Butter Glaze recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F.
Rasp de courgette en leg apart.
Klop het meel, bakpoeder, bakpoeder, witte suiker, bruine suiker, kruiden en zout in een grote kom tot het goed gemengd is.
Klop de eieren, melk, olie en vanille in een aparte kom tot een gladde massa.
Vouw het bloemmengsel erdoor en roer de courgette en walnoten erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 30-32 minuten. Laat volledig afkoelen voor het glazuur en het snijden.
Jelly Roll Pan: 30-32 minuten.
Cupcakes: 17-18 minuten.
Glazuur:.
Smelt 4 eetlepels boter in een kleine pan op laag vuur tot ze bruin zijn.
Giet gebruinde boter in een kleine kom (laat de zwartgeblakerde boter achter op de bodem van de pan) en voeg poedersuiker, melk en vanille toe.
Meng met de handklopper tot een gladde massa.
Sprenkel de afgekoelde cake erdoor, laat het hard worden voordat het opdient.